CÚTAR   КУТАР


Занимаемая площадь:  18.2 км2


Население:  655


Местные жители  
Cuatreños. Прозвище: Pelones


Что посмотреть  

Церковь  Nuestra Señora de la Encarnación, арабский фонтан, археологические раскопки в Peña del Hierro


Где находится:  

В западной части региона La Axarquía в 10 км от Vélez Málaga и в 32 км от Малаги на высоте 300 над уровнем моря со среднегодовым уровнем осадков 560 л/м2 и средней темпертурой  17º C.


Для
справок:   Town Hall, C/ Fuente, 13  (29718). Telephone: (+34) 952 554 247 Fax: :(+34) 952 554 229  E-mail: cutar@sopde.es, www.cutar.es

 


Муниципальное образование Кутар, расположенное посередине

между Benamargosa и El Borge, является живым примером и типичным пейзажем региона La Axarquía,  простираясь по холму Cerro de Cútar, окруженного чередой холмов разной высоты, покрытых  виноградниками и оливковыми рощами. Если добираться туда со стороны El Borge, то можно разглядеть гору Cerro de Comares, самый незабываемый образ региона La Axarquía.

Две небольшие речушки La Cueva и Cútar, каждая  в своей долине создает сказочный пейзаж, протекают по его территории, по берегам которых растут фруктовые сады и овощные поля. Есть даже свой водопад Salto del Negro.

Следы пребывания здесь людей эпохи неолита и бронзового периода были найдены в Peña del Hierro и на берегу реки La Cueva, что вполне объснимо, поскольку территория региона лежит на пути, связующем вернюю и нижнюю части региона La Axarquía.

Несмотря на то, что в окрестностях нашли римские монеты и глиняные черепки, задокументированная история Кутара начинается с приходом туда арабов. Название деревни, похоже, происходит от “hisn aqut”, что в переводе было примерно как «острая крепость». В любом случае, крепости давно уже нет, но деревня в первоначальном варианте выросла все же вокруг нее.  И хотя некоторые историки

утверждают, что при Кутаре проходила битва за регион La Axarquía, не существует достаточных документальных свидетельств, чтобы подтвердить это.

Конечно, именно при арабах регион процветал экономически, в основном за счет экспорта изюма, но арабское восстание и его подавление положило этому конец. Экономика начала понемногу восстанавливаться после заселения деревни христианами из других регионов,  но беда пришла столетия спустя в виде эпидемии филлоксеры, уничтожившей все виноградники в округе.

Жилой центр Кутара был также основательно поврежден при землятресении 25 декабря 1884 года.

 


Как туда добраться:

С Costa del Sol по Mediterranean Expressway A-7 (N-340) свернуть на A-335 в  направлении Vélez Málaga.   У  Trapiche можно свернуть на трассу MA-145, соединяющую MA-146 и MA-178. Первая ведет в Benamargosa и оттуда в Кутар. Вторая - (MA-178) ведет в Almáchar, El Borge и наконец, в Кутар.

 



 

Что посмотреть

Церковь Nuestra Señora de la Encarnación – центр исторического и  художественного наследия деревни, посторенная в 16-м веке и реконструированная в 18-м, получившая при реконструкции определенну черту, характерную для барочного стиля - “camarín” (нишу) в исконном арабском стиле вместе с рококко капеллой, где хранится статуя  San Roque.

В южной части этого поселения можно заметить квадратное сооружение, покрытое сводчатым потолком, под которым находится арабский фонтан. Фонтан очень хорошо сохранился  и весьма отличается от себе подобных. В 16-м веке этот фантан был известен как “aina alcaharia”, т.е. «фонтан сельского жилого дома».

 


Праздненства и гастрономия

В середине августа проходит ферия – самый популярный праздник в Кутаре. Накануне фиесты салют извещает о  приходе торжества. После мессы в честь San Roque, святого-покровителя деревни и Virgen de los Angeles, по ее улицам проходит процессия, а на следующий день вся деревня ожидает “paellada” (большую паэлью). В пять часов утра салют извещает об окончании праздника.

На субботу, ближайшую к 15 мая, проходит паломничество San Roque, а на день San Juan по всей деревне загораются костры.

 

Puchero con garbanzos y chorizo (рагу из турецкого гороха с пикантной колбасой) – самое типичное блюдо, но sopa de maimones (суп с хлебом, яйцами, чесноком и оливковым маслом), gazpacho, ajoblanco (холодные овощные супы - соответственно с овощами и чесноком) тоже являются гордостью местных жителей.

На десерт стоит попробовать местную сладость - torta de leche (молочный торт)